Andreev war bis 2017 zunächst Sportlicher Leiter des Nachwuchsleistungszentrums, bevor er die U19 als hauptverantwortlicher Trainer übernahm. In den Folgejahren stand er auch für die U17 und die U16 als Trainer an der Seitenlinie.  

Andreev begleitet unter anderem den Weg von Spielern wie Aljoscha Kemlein, Fisnik Asllani oder Frederik Schmahl. Seine größten mannschaftlichen Erfolge beim 1. FC Union Berlin waren die Titelgewinne im Berliner Pokal mit der U17 in der Saison 2017/18 und 2023/24 sowie der Aufstieg aus der Regionalliga in die Junioren-Bundesliga mit der U19 in der Saison 2016/17. Der 60-Jährige genoss höchste Anerkennung im Verein und unterstützte unter Urs Fischer auch das Trainerteam der Profis Männer, um zum Beispiel Spielersatztrainings durchzuführen. 

Vor seiner Zeit bei Union führte Andreev, der die UEFA-Pro-Lizenz besitzt, den SV Babelsberg 2001 in die 2. Bundesliga und war Trainer beim VfB Leipzig, dem Halleschen FC, SV Yesilyurt und dem VFC Plauen.  

„Hermann hat die Nachwuchsarbeit des 1. FC Union Berlin über viele Jahre mitgeprägt. Mit seiner Persönlichkeit und seiner Arbeit als Trainer hat er einen großen Anteil daran, dass wir unser sportliches Niveau in den vergangenen Jahren kontinuierlich steigern konnten“, so Lutz Munack, Geschäftsführer des Nachwuchs- und Amateurfußballs und Mitglied des Präsidiums. „Wir danken ihm für die vertrauensvolle Zusammenarbeit und seinen Einsatz an der Seitenlinie und wünschen ihm persönlich und beruflich alles Gute.“